Рецепт від Вікторії та Юлії Палагути.

Ми, онуки, а нас у бабусі шестеро, дуже його полюбляємо, і жодне свято у неї не проходить без цього десерту. Бабуся наша Палагута Любов Іванівна мешкає у с. Пет­рівка. Хай ця солодка страва стане і вашою улюб­леною, шановні читачі газети “Вісті Красноградщини”!

Випікати: 6 голів, 6 тулубів, 3 носи, 2 по 3 лапи (лівих і правих).
Інгредієнти на тісто: 6 яєць, 2 скл. цукру, 6 ст. л. меду, 100 г вершкового масла, 2 ч. л. питної соди не гашеної оцтом.
Усі компоненти змішати, поставити на водяну баню на 7 хв. Додати 6 склянок борошна. Тісто розділити на 12 частин, поставити в холодильник на 1 годину. Брати з холодильника по одній частині, розкачувати, вирізати фігури по викрійці та випікати.
Розкачуючи тісто, гарно посипайте стіл та деко борошном.
Заварний крем: літр молока поставити на вогонь, окремо розмішати 0,5 склянки цукру та 4 ст. л. борошна, 2 жовтки, а з того молока, яке ми вже поставили на вогонь, відібрати склянку теплого молока і розмішати з цукром, борошном і жовтками. Все це вливати помішуючи в кипляче молоко і перемішувати до заварювання. Потім 300 г вершкового масла та стакан цукру розтерти до білого кольору і по столовій ложці додати в теплий майже охолоджений крем, збиваючи його.
Глазур: 30 г масла, 2 ст. л. молока, 0,5 скл. цукру, 2 ст. л. какао.
Усе викласти в каструльку і перекип’ятити, поливати складений та перемащений кремом торт.
Прикрасити торт можна зробивши носик, ротик із вершків, збитих із цукром: родзинки, різні ягоди, терте печиво та все інше, покладаючись на фантазію господині.

Смачного!